カニ、クエの写真と複数個の雲の写真 カニ、クエの写真と複数個の雲の写真

白鷺の湯 能登海舟

冬の味覚の代表格といえば、日本の近海で育ったカニと鰤。そして、紀州の幻の魚クエ。全て、味覚は王様級です。今年の冬は、冬の味覚の王様が愉しめる贅沢旅を共立リゾート満喫しませんか?
冬の味覚の代表格といえば、日本の近海で育ったカニ。そして、紀州の幻の魚クエ。全て、味覚は王様級です。今年の冬は、冬の味覚の王様が愉しめる贅沢旅を共立リゾート満喫しませんか?

冬の味覚の王様 基本情報

冬の味覚の王様 基本情報

産地で美味しいカニ・クエをいただくためにチェックするポイントはココ!

カニ
タグ、産地と旨さの保証なり。カニビル、不気味なフォルムにおののくべからず。地ガニ、カニの水揚げ港で獲れた、「地元産」のカニのこと。活ガニ、食べる直前まで活きていたカニのこと。鮮度抜群で身の張りが違う!
おいしいカニが食べられるプランはこちら
クエ
11月〜3月ごろまでが旬。本来は、深海魚ですが、冬にしか釣り上げられないため、幻と呼ばれています。クエを食ったら他の魚は食えん。クエ鍋がオススメ。脂とゼラチン室が溶け出した、プルップルの身を頂こう。
幻の魚クエが食べられるプランはこちら

旬の旨さを最大限に引き出す食べ方

旬の旨さを最大限に引き出す食べ方


究極の蟹と幻のクエ。旬の今しか味わうことができない食べ方をご紹介。

焼き料理の写真です

食べごろを見逃すな。

香ばしく香る焼きは、熱々のところを
エキスごと味わうのが醍醐味。

鍋の写真です

半レア状態を死守せよ。

カニの旨味と野菜の甘みがたっぷり
染み出たダシも絶品。

蒸し料理の写真です。

余す所なく食すべし。

身の繊維に旨みエキスが絡み、
芳醇な味わいがたまらない。

刺身の写真です。

新鮮じゃないと味わえない。

醤油は、ほんの少しだけ。
素材のうまさをより引き立てる地元の醤油を。

しゃぶしゃぶの写真です。

10秒間以上はのぼせます。

出汁は沸かしすぎないこと。
身を出汁にくぐらす時は、10秒が限度です。

美味しいカニが食べられるプランはこちら 美味しいカニが食べられるプランはこちら
幻の魚クエが食べられるプランはこちら 幻の魚クエが食べられるプランはこちら
カニ

悠々と流れる円山川のほとりの佇む「大人の隠れ宿」兵庫県城崎円山川温泉銀花

悠々と流れる円山川のほとりの佇む「大人の隠れ宿」兵庫県城崎円山川温泉銀花

平安時代からの長い歴史を持つ兵庫県城崎温泉。城崎の一角を流れる円山川のほとりに建ち、悠々とした眺めとともに過ごす大人の宿の「城崎 円山川温泉 銀花」。お部屋や露天風呂で感じる川面に浮かぶような一体感は格別。

銀花の写真です
銀花の写真です
銀花の料理写真です

この時期にしか味わえない冬の味覚の王様ズワイガニを是非ご賞味下さい。
銀花では1名様につき2杯の蟹を使用させて頂き、新鮮な蟹を様々な調理方法でご提供しております。
※使用させていただく蟹はランクにより価格帯も変動いたします。

公式サイトへ
プランを見る

宿そのものが海を旅する舟。石川県和倉白鷺の湯能登海舟

宿そのものが海を旅する舟。石川県和倉白鷺の湯能登海舟

日本海に突き出た石川県・能登半島の海岸に佇むオーシャンビューの湯宿『白鷺の湯 能登 海舟』。 海風を感じながらゆったり露天風呂に浸かる、温泉街で湯巡りをする、そんな非日常の時間をお過ごしください。

能登海舟の写真です
能登海舟写真です
能登海舟の料理の写真です

設えは加賀五彩をベースに季節感を取り入れ、能登囃子の音色とともにお食事をお愉しみください。里山里海の恵みを存分に味わえる華やかな料理でおもてなしいたします。
この冬だけの旬の味覚を是非ご堪能くださいませ。

公式サイトへ
プランを見る

贅を極めた設え。上質な時を遊ぶ。島根県出雲いにしえの宿佳雲

贅を極めた設え。上質な時を遊ぶ。島根県出雲いにしえの宿佳雲

島根県出雲大社近く、いにしえから続く悠久の浪漫、出雲の伝統を随所に感じられる和の湯宿「いにしえの宿 佳雲」。 贅を尽くしたこだわりの空間で、いにしえの旅をお愉しみください。

佳雲の写真です
佳雲の写真です
佳雲の料理の写真です

山陰の冬の味覚といえばズワイ蟹。
選別されたタグ付きの新鮮な活蟹を より美味しく召し上がれる「茹で蟹」でご用意しております。
(漁港は指定頂けませんのでご了承下さい)

公式サイトへ
プランを見る

ただ、川と温泉があるだけの森に。北海道阿寒ラビスタ阿寒川

ただ、川と温泉があるだけの森に。北海道阿寒ラビスタ阿寒川

阿寒川の清らかな流れと、その奥に広がる深い森。ありのままの大自然とともに過ごすことこそが、「ラビスタ阿寒川」では何よりの贅沢。川の畔に湧く源泉に身を委ね、手つかずの自然美を心ゆくまでご堪能ください。

ラビスタ阿寒川の写真です
ラビスタ阿寒川の写真です
ラビスタ阿寒川の料理の写真です

蟹の甲羅盛り付「毛蟹」「花咲蟹」より大人様お一人ずつお好みでお選びいただけます。
北の大地の恵みを存分に使った名物コタン鍋と蟹の甲羅盛りをお楽しみください。

公式サイトへ
プランを見る
クエ

岬そのものが宿、海を旅する舟和歌山県南紀白浜浜千鳥の湯海舟

岬そのものが宿、海を旅する舟和歌山県南紀白浜浜千鳥の湯海舟

太平洋を臨む岬の先端に建ち、宿そのものが大海原を行く舟のような『海舟』。
シンボル「浜千鳥の湯」をはじめ、滞在中のあらゆるシーンで海を味わい尽くす非日常の船旅へとお連れします。

海舟の写真です
海舟の写真です
海舟の料理の写真です

幻の高級魚とも言われる魚、クエ。
熱を加えるとギュっと身が引き締まる切り身は、しっかり脂はのっているのに、決してしつこくなく、まさに“美味”。
格別の味わいのクエ鍋をメインに添える季節限定のクエ会席を是非ご賞味下さい。
※1日3組限定プランとなります。

公式サイトへ
プランを見る
TOPへ