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心づくしの
和会席
夕食は、四季折々の旬を愉しむ和食会席料理。
飛騨の郷土料理を中心に、山の幸や海の幸を厳選してご用意しております。
こだわり尽くした旬の味覚を是非ご賞味ください。
| ご利用時間 | 17:30～または20:00～ （チェックイン時にご案内致します） |
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夕食の時間が20:00～のお客様には、お食事までの小腹を満たす一品「五平餅」をご用意しております。
五平餅は、粒が残る程度に潰した「うるち米」にタレ（または味噌）をつけ、串焼きにした飛騨地方の郷土料理です。
味噌は2種類ご用意しております。お好きな味でお召し上がりください。
夜鳴きそば
湯上り処「花風」にて、お夜食「夜鳴きそば」を無料でご用意しております。昔懐かしい醤油ラーメンを是非ご賞味下さい。
| ご提供時間 | 22:30～23:30 （当日の状況により変更する場合がございます） |
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当館料理長オリジナルレシピによる「朴葉味噌」を中心とした和食御膳をご用意。当館だけでしか味わうことのできない「朴葉味噌」を是非ご賞味ください。
| ご利用時間 | 7:30～ ラストオーダー9:00 |
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食事処
山ぼうし
夕食、朝食ともに食事処「山ぼうし」にてご用意しております。情緒溢れる木のぬくもりに包まれた食事処で四季折々の地の食材、山・海の幸をお召し上がりください。
| 場所 | 1階 |
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