料理

当館の料理は、新鮮な季節の素材をとり入れた京料理が中心になります。今でしたら、たけのこ。これから夏にかけてはハモなどですね。秋は松茸、冬はカニなどをよく使います。

京都は豆腐もおいしいので、100年近くの歴史がある老舗から毎朝豆乳を取り寄せて、いろんな料理に使います。これは、常温で置いておくとそのままポロポロとおぼろ豆腐になってしまうぐらい濃い豆乳なんです。おいしいですよ。また、伏見唐辛子や賀茂なすといった京野菜も、季節に応じて使っています。まず、目で楽しんでいただいて。それから、召し上がっていただいておいしい、そんな料理をご提供しています。

夏はハモ、秋は松茸など、京都らしさにこだわった新鮮な食材の数々をご用意しました。目で舌で、京の四季の味をお楽しみください。 ※追加料金でグレードアップも承ります。詳しくはお問い合わせください。

朝食は、和食のセミバイキングスタイル。どうぞ、たっぷりお召し上がりください。