城崎円山川温泉銀花｜食

城崎円山川温泉銀花

厳選された食材を、季節ごとに趣向が変わるコースで。
その日の水揚げ状況や、季節の素材ごとに献立が変わりますので、
詳細はお泊りになる際にお問い合わせください。

※魚介類の苦手な方は、お肉に変更も可能です。予約時にお問い合わせください。
また、苦手な食材、アレルギー、減塩などお気軽にお申し付けください。


牛しゃぶやすきやきなど、名産の但馬牛を多彩に味わっていただけます。但馬牛づくし　\36,000 たたき、焼物。牛しゃぶ又は牛すき鍋付。旬の魚の造りと焚物を含む但馬牛メインのコース。

板場が厳選した食材をお選びいただき、お好きな調理方法でお出しするオーダープランです。料理長と相談しながら一緒にメニューを作りませんか。オーダーメイドプラン \47,000～\57,000 食材4～5種をお好みの調理方法で召し上がるオーダーコース。ご到着後、板場の者が食材を見せにお部屋に伺い、献立を作ります。


落ち着いた雰囲気の中で、一流の料理人による会席料理をどうぞ。ほのぼのとした中に、わびさびの「粋」が感じられる器にもご注目ください。	穏やかな円山川の流れを眺めながら、朝の珈琲はいかがでしょう。現代的で落ちついた趣きの器が、食材の色彩をいっそう引き立てます。

※お食事処は禁煙とさせて頂いております。

まず目で見て楽しみ、舌で味わうのが日本料理。だからこそ私たちは料理を彩る器にもこだわりました。有田を代表する２つの窯元にお願いして、銀花だけのために、銀花の意匠を表現した陶器を焼いていただいたのです。その窯元の名をいただき、食事処の名といたしました。